Для приготовления блюда Вам потребуются: ряженка — 2 л; молоко — 2 л; масло — 100г; сметана — 300г; яйцо (желток) — 6 шт.; сахар — 1.5 стакана; ваниль.
Ряженку соединить с молоком и сметаной, добавить растёртые с сахаром желтки, довести до кипения при постоянном помешивании. Несколько минут кипятить, пока не отойдёт сыворотка. Охладить. Подвесить в марле часа на 2, чтобы сыворотка стекла. Массу протереть через сито, добавить растёртое с сахаром сливочное масло, ваниль, хорошо перемешать. Выложить в форму. Приятного аппетита!
