Шницель
Филе куриное 200 грамм, яйцо 2 штуки, хлеб пшеничный 60 грамм, масло сливочное 60 грамм.
Зачищенное от плёнок и сухожилий большое куриное филе без косточек распластать, положить на него маленькое филе, слегка отбить тяпкой, посыпать солью и перцем, обмакнуть в яйцо, запанировать нарезанным кубиком хлебом или сухарями. Шницель жарить в масле на сковородке непосредственно перед подачей.
