Куриный суп с капустой
Курица 400 грамм, помидоры 200 грамм, капуста 300 грамм, вода 1,5—2 литра, масло сливочное 20 грамм, перец, зелень, соль по вкусу.
Обработанную курицу нарезать небольшими кусочками, залить подсоленным кипятком и поставить варить. Когда мясо станет мягким, прибавить сок красных помидоров, сливочное масло, мелко нарезанную капусту и чёрный перец горошком. По желанию можно добавить и лавровый лист. Варить суп до готовности и при подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
