Тесто: 1.5 стакана сметаны, 1.5 стакана сахара, 2 желтка (или 1 яйцо), 0.5 ч. ложки гашёной соды. Всё хорошо размешать, всыпать муку до консистенции чуть гуще сметаны. Выпекать 2 коржа, тёплыми разрезать на полукоржи, смазать, чередуя кремом 1 и 2, сверху залить смесью кремов, посыпать орехами.
Крем №1: 1 стакан откинутой сметаны, 1 стакан сахара. Взбить.
Крем №2: 1 стакан клюквы, 1 лимон с цедрой. Провернуть на мясорубке, добавить по вкусу сахар.
