Белки взбить с небольшим количеством сахара, постепенно добавляя его. Орехи порубить и добавить к взбитым белкам. Десертной ложкой осторожно брать образовавшуюся пену, смешанную с орехами и распределить на противень, смазанный жиром. Печь на слабом огне. Подавать в остуженном виде. 150 г. сахара, 3 белка, 150 г. миндаля.
или орехов.
