Чёрствый хлеб замочите в молоке на 40-50 минут, разотрите, добавьте взбитые яйца, сахар. Можно ещё добавить свежие или консервированные ягоды(без косточек) или изюм. Выложите в форму (противень, сотейник, неглубокую кастрюлю или специальную форму), предварительно смазанную маслом и обсыпанную сухарями, и запекать в духовке. Подавать, полив ягодным сиропом или вареньем, посыпав сахарной пудрой.
На батон белого хлеба: полтора стакана молока, 2 яйца, 100 г. ягод.
