Ванильные сухари перемолоть в мясорубке. Добавить сливочного масла, сахарного песку и 1-2 столовые ложки водки. Всё это перемешать и поставить на час в холодное место. Когда масса остынет, её делят на порции, по столовой ложке каждая, придают форму картошки и выпекают в духовке 15-20 минут.
Готовое пирожное в горячем виде обсыпать сахарной пудрой или песком, смешанным с какао (в порошке).
На 300 г. ванильных сухарей — 150 г. сливочного масла, 1 стакан молока, 1 стакан сахарного песку, 1-2 столовых ложки водки.
Для обсыпки: какао (в порошке) — 2 столовых ложки, сахарной пудры или песку — 6 столовых ложек.
