Замесить тесто из 1 стакана сметаны, 150 г. размягчённого маргарина, полпачки дрожжей, разведённых в тёплом молоке или воде (если сухие, то 3-4 чайных ложки), соль, 500 г. муки.
Разделить тесто на две части. Одну, раскатав, уложить на противень. Яблоки нарезать дольками и положить сверху, посыпать стаканом сахарного песку. Закрыть другой половинкой и защипать края, сверху проколоть тесто в нескольких местах. Выпекать в горячей духовке. Готовый пирог укрыть сухим полотенцем и оставить остывать в таком виде.
