Этот летний салат приготовляется из всех овощей, которые можно есть в сыром виде: помидоров, сладкого перца, огурцов, лука. Нарезать всё это мелкими ломтиками и прибавить также нарезанный ломтиками отварной картофель. Приготовить обычный салатный соус и все перемешать.
На 500 г картофеля — 250 г помидоров, 2 стручка зелёного сладкого перца, 1 огурец, 2 луковицы, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовую ложку уксуса, соль.
