Вымыть морковь, очистить, натереть на крупной тёрке, залить охлаждённой кипячёной водой и оставить часа на два. Затем отжать сок, смешать с клюквенным соком, добавить сок лимона или лимонную кислоту. Подавать напиток охлаждённым.
На 1 кг. моркови: 5 столовых ложек клюквенного сока, полтора литра воды, 2 столовых ложки сахарного песка, 1 лимон или щепотку лимонной кислоты.
