Этот торт печь не требуется. Его делают из готового бисквита и крема. Для крема: творог взбить с апельсиновым или каким-то другим фруктовым соком, сахаром, сметаной и растворённым в воде желатином. Дать массе немного загустеть, добавить измельчённые цукаты или ягоды из варенья. Бисквит разрезать на четыре слоя и, смазав каждый кремом, сложить. Затем смазать торт сверху и с боков, посыпать измельчёнными, слегка поджаренными грецкими орехами и украсить дольками апельсина.
На 1 кг. творога: стакан сока, 300 г. сахара, 150 г. сметаны, 40 г. желатина.
