О наличии примесей в мёде

Иногда можно купить мёд не совсем чистый, с добавлением различных примесей — сахарного сиропа, свекловичной или крахмальной патоки, сахарина и других веществ. Эти примеси существенно снижают лечебное действие мёда, но их легко обнаружить. Для этого мёд нужно растворить в воде. Если он чистый, раствор получается слегка мутный, без осадка. При наличие примесей образуется осадок. Если в мёде содержится крахмал, то при капании на него настойки йода получается синяя окраска. Если на мёд, содержащий примеси, капнуть уксус, то произойдёт вспенивание, так как начнёт выделятся углекислый газ.